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Carnes italianas

Carnes italianas, embutidos inimitables

Las carnes italianas son indudablemente uno de los productos italianos que han alcanzado un nivel de excelencia envidiable y han contribuido a dar fama a la calidad del Made in Italy globalmente. Las distintas variedades de carne y/o embutidos cuentan con numerosos reconocimientos internacionales y certificaciones como la Denominación de Origen Protegida (DOP) y de Indicación Geográfica (IGP).

La carne, ya sea cruda que cocinada, es el resultado de una larga tradición que se ha desarrollado en el transcurso de los siglos, logrando una maestría que no deja de asombrar a millones de personas alrededor del mundo. Por esta razón, no es una casualidad que  tengan desafortunadamente, uno de los números más altos de falsificación y adulteración de alimentos, que tratan de hacerse pasar por italianos. Sin embargo, los consumidores saben notar la diferencia y reconocer cuando tienen delante embutidos o carnes italianas producidos realmente en Italia.
 

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